JERZY PASIKOWSKI
Korporacyjny doradca kulinarny w NESTLÉ. Pomysłodawca i założyciel Polskiej Rady Kulinarnej oraz Klubu Szefów Kuchni przekształconego po kilku latach działalności w Fundację.
Karierę gastronomiczną rozpoczął w Warszawie po ukończeniu Technikum Gastronomicznego przy ulicy Poznańskiej. W latach 1970-1992 pracował w hotelach Orbis, Europejski, Vera i Solec. Kolejne 8 lat jako sous-chef de cuisine w hotelu Mercure – Fryderyk Chopin, gdzie poznał zasady kuchni francuskiej. Następnie w Pałacu Sobańskich – Klubie Polskiej Rady Biznesu, Hotelach Warszawskich Syrena oraz jako product manager w Sodexho i w Polonia Palace Hotel.
St. Jacques z sosem ziołowym i sałatką z ziół
Grillowany filet z turbota z sosem bearnaise
Tatar ze śledzi z marynowanymi filetami śledziowymi
Hamburger z łososia i z sadzonym jajkiem przepiórczym oraz ziołowym vinaigrette
Jeśli masz pytania związane z ofertą NESTLÉ Professional, zadzwoń na naszą bezpłatną infolinię lub wyślij do nas maila.
Zadzwoń do nas
800 111 755
pon. - pt. 8:00 - 18:00
pon. - pt. 8:00 - 18:00
