Dip z pieczoną papryką i ogórkami

Receptura na 10 porcji po 100 g

    Składniki

    • Czosnek 2-3 ząbki
    • Ogórki konserwowe 200 g
    • Natka pietruszki 50 g
    • Olej sezamowy 30 ml
    • WINIARY Ketchup 500 g
    • Papryka żółta (świeża) 250 g
    • Tabasco (kilka kropel)
    • Kolendra 50 g
    • Sól i pieprz czarny mielony

    Sposób przygotowania

    • Umytą i nieobraną paprykę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190ºC do momentu mocnego zrumienienia się skórki.

    • Po przestudzeniu upieczoną paprykę obieramy ze skóry i filetujemy.

    • Tak przygotowaną paprykę kroimy w drobną kostkę.

    • Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę i odciskamy z nadmiaru octu. 

    • Ząbki czosnku obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę.

    • Przygotowane składniki mieszamy w misce z Ketchupem WINIARY oraz olejem sezamowym.

    • Dip doprawiamy Tabasco i ewentualnie solą i pieprzem.

    • Na koniec dodajemy posiekaną wcześniej kolendrę i natkę pietruszki.

    Dip z pieczoną papryką i ogórkami świetnie sprawdzi się do dań z grilla, owoców morza oraz ryb.