Warzywa w tempurze

Receptura na 4 porcje

    Składniki

    200 g zielonej cukinii

    		 

    200 g czerwonej papryki

    		 

    200 g marchewki

    		 

    100 g grzybkow shimeji

    		 

    200 ml Sosu MAGGI Thai Sweet Chili

    		 

    1 limonka (sok)

    		 

    1 l Tłuszczu THOMY Combiflex

    		 

    150 g mix’u sałat (rzymskiej, rukoli, liści botwinki)

    		 

    150 g mąki pszennej

    		 

    150 g mąki ryżowej

    		 

    300-400 ml wody

    		 

    10 g sezamu prażonego jasnego

    		 

    10 g prażonych pestek dyni

    		 

    20 ml oliwy z oliwek

    		 

    kilka plasterków papryczki chilli żółtej i czerwonej

    		 

    szczypta soli

    		 

     

    ​​​​​

    ​​​

    Sposób przygotowania

    1. Warzywa myjemy, kroimy według uznania.
    2. Następnie marynujemy je w Sosie MAGGI Thai Sweet Chili przez 1 godzinę. 
    3. Tempura: Do miseczki wsypujemy przesianą przez sito mąkę pszenną i ryżową. Dodajemy szczyptę soli oraz lodowatą wodę. Mieszamy.
    4. Warzywa odsączamy z Sosu MAGGI Thai Sweet Chili następnie zanurzamy w tempurze i smażymy na mocno rozgrzanym głębokim tłuszczu.
    5. Przygotowane warzywa podajemy z Sosem MAGGI Thai Sweet Chili oraz mix’em sałat, okraszonym sokiem z limonki, oliwą, prażonym sezamem, pestkami dyni i papryczkami chilli.

    Produkty wykorzystane w przepisie

    MAGGI SOS THAI SWEET CHILI 2L

    Od 1885 roku produkty MAGGI pomagają wydobyć to, co najlepsze w każdym posiłku. Szybkie i łatwe rozwiązania - takie jak przyprawy, sosy czy pulpy - wspomagają gotowanie i dodają smaku. Teraz do gamy produktów azjatyckich Nestlé Professional dołącza sos MAGGI Thai Sweet Chili w dwu-litrowym opakowaniu. Maggi Thai Sweet Chili Sauce to azjatycki słodko-pikantny sos o wyrafinowanym smaku, z drobnym chilli. MAGGI Thai Sweet Chili zapewnia idealny balans między słodyczą a ostrością, jak w kuchniach azjatyckich. Sos ten ma wyrazisty kolor i jest dobrze doprawiony – wyraźnie czuć sól, chilli i cebulę. Gęsta konsystencja oraz duża ilość dodatków, świadczy o jakości Sosu MAGGI Thai Sweet Chili.
    Więcej informacji

    Przepisy z tej samej kategorii