GARDEN GOURMET® Young Culinary Cup

Warsztaty kulinarne na start!

Zanim rozpocznie się konkurs, we wrześniu nasi doradcy kulinarni Nestlé Professional – Monika Gwiazda, Paweł Barabasz i Łukasz Jończyk – odwiedzą szkoły gastronomiczne w całej Polsce, prowadząc warsztaty z wykorzystaniem produktów GARDEN GOURMET®. To doskonała okazja, by poznać kuchnię roślinną od praktycznej strony i przygotować się do udziału w konkursie. Szkoły zainteresowane udziałem w warsztatach mogą już się zgłaszać!

Kontakt do naszych doradców znajdziecie tutaj:

Monika Gwiazda - Doradca Kulinarny Nestlé Professional

Łukasz Jończyk - Doradca Kulinarny Nestlé Professional

Paweł Barabasz - Doradca Kulinarny Nestlé Professional

Możecie się kontaktować z nimi mailowo lub telefonicznie.

Konkurs, który rozwija i inspiruje

Nestlé Professional zaprasza uczniów szkół gastronomicznych do udziału w III edycji konkursu GARDEN GOURMET® Young Culinary Cup – wydarzenia promującego kreatywność, innowacyjność i pasję do kuchni roślinnej. Po sukcesie poprzednich edycji tegoroczna odsłona zapowiada się jeszcze ciekawiej – z nowymi wyzwaniami, inspiracjami i prestiżową nagrodą.

Przebieg konkursu

Uczestnicy będą tworzyć dania główne z wykorzystaniem produktów GARDEN GOURMET®, które zachwycą smakiem, formą i pomysłowością. Konkurs wspiera młodych kucharzy w odkrywaniu potencjału kuchni roślinnej – segmentu, który dynamicznie rośnie i zyskuje na znaczeniu w branży HoReCa. Po przesłaniu zgłoszeń nasz zespół ekspertów oceni pomysły i wykonanie dań. Wybrane zespoły przejdą do półfinałów, z których każda para zwycięska trafi do wielkiego finału. W jury ponownie zasiądzie Wojciech Harapkiewicz – uznany szef kuchni, który od lat wspiera młode talenty.

Półfinały i finał

Wybrane pary konkursowe zmierzą się w jednym z półfinałów.

Półfinały odbędą się:

5.11 - w Krakowie
13.11 - w Kielcach i Wałbrzychu
18. 11 - w Bydgoszczy

Zwycięzcy półfinałów spotkają się na wielkim finalne w Poznaniu 26.11.

Nagroda, która otwiera drzwi do kariery

Zwycięzcy konkursu odbędą tygodniowy staż w restauracji Wojciecha Harapkiewicza – La Cantina. To niepowtarzalna szansa na zdobycie praktycznego doświadczenia, poznanie rytmu pracy profesjonalnej kuchni i rozwój umiejętności pod okiem mistrza.

O marce GARDEN GOURMET®

GARDEN GOURMET® oferuje szerokie portfolio roślinnych alternatyw dla mięsa – od wegańskich klopsików i Sensational™ Burger, po innowacyjne produkty jak wegański tuńczyk VUNA czy falafel z buraka. Produkty są łatwe w przygotowaniu i doskonale sprawdzają się jako baza dań głównych, dodatki do wrapów, sałatek czy burgerów. Nowa identyfikacja wizualna marki – intensywne kolory, nowoczesne logo i świeży wygląd opakowań – podkreśla jej dynamiczny rozwój i otwartość na nowe pokolenie kucharzy.

Jak się zgłosić?

Szkoły gastronomiczne mogą zgłaszać dwuosobowe zespoły uczniów, przesyłając:

wypełniony formularz zgłoszeniowy (pobierz),
przepis na danie główne z wykorzystaniem produktów GARDEN GOURMET® (ze zdjęciem i opisem),
dane zespołu i nauczyciela prowadzącego,
zgody na wykorzystanie wizerunku uczestników oraz publikację zdjęć i przepisu w mediach społecznościowych i na stronie Nestlé Professional (www.nestleprofessional.pl), z podaniem nazwisk autorów (pobierz zgodę),
wykaz sprzętu potrzebnego podczas konkursu.

Zgłoszenia należy przesyłać od 14 do 27 października na adres: gabriela.demczuk@pl.nestle.com z dopiskiem „GARDEN GOURMET YOUNG CULINARY CUP – zgłoszenie”.

Przed zgłoszeniem prosimy również zapoznać się z regulaminem konkursu.

Uwaga: Strona konkursowa będzie na bieżąco aktualizowana. Śledź nas na @profesjonalisciodkuchni (Facebook) i @profesjonalisci_od_kuchni (Instagram), aby być na bieżąco!