Zupa krem z marchewki i grzanką z oliwek i filecików anchois

Obraną i pokrojoną w mniejsze kawałki gotujemy „na wolnym ogniu” do miękkości w bulionie przygotowanym z wody i Consommé Bulion w paście Winairy

Pod koniec gotowania wlewamy śmietankę

Gdy marchewka jest miękka, zupę miksujemy a w trakcie miksowania dosypujemy Purée ziemniaczane Maggi

Kromki chleba razowego suszymy w piekarniku lub pozostawiamy do momentu kiedy sczerstwieją

Suche kromki chleba miksujemy a pod koniec miksowania dodajemy kardamon i imbir

Pieczywo pszenne/tostowe kroimy w cienkie kromki, które kroimy w długie paski

Pokrojone pieczywo smażymy na grillu z dwóch stron

Oliwki i fileciki anchois miksujemy i doprawiamy świeżo startą skórką z cytryny i drobno pokrojonymi listkami świeżej bazylii

Śmietankę ubijamy „na sztywno” a pod koniec ubijania śmietankę doprawiamy sokiem z cytryny

Gorący krem z pomidorów przelewamy do głębokiego talerza a na wierzch posypujemy zmiksowanym chlebem razowym doprawionym kardamonem i imbirem a następnie dekorujemy listkami świeżych ziół

Zupę krem z marchwi podajemy z grzanką na, której układamy oliwki z anchois i śmietankę z sokiem z cytryny