Składniki

1 łyżeczka bitej śmietany
1 kulka lodów o smaku waniliowym bądź czekoladowym
Dodatkowo można użyć: Likier Amaretto

Sposób przygotowania

1

Przygotować z maszyny jedną porcję NESCAFÉ Espresso.
2

Dodać kulkę lodów waniliowych bądź czekoladowych.
3

Tak przygotowaną kawę udekorować łyżeczką z bitą śmietaną.
4

Dla wzbogacenia smaku kawy do bitej śmietany domowej roboty można dodać likier Amaretto.

Affogato con panna – włoski deser kawowy, który wzbogaci Twoje menu

Świat gastronomii coraz częściej sięga po inspiracje kuchni włoskiej, a jednym z najbardziej efektownych, a zarazem prostych deserów, jest affogato con panna. To eleganckie połączenie intensywnego espresso z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Dla hoteli, restauracji, kawiarni czy sezonowych placówek gastronomicznych, deser ten stanowi doskonały sposób na urozmaicenie oferty. Dzięki swojej prostocie przygotowania sprawdzi się zarówno podczas serwisu à la carte, jak i w sezonowych foodtrack’ach.

Affogato con panna to przykład deseru, który działa na wszystkie zmysły. Aromatyczna kawa kontrastuje z delikatną słodyczą lodów, a puszysta bita śmietana nadaje całości kremowej lekkości. Goście chętnie sięgają po tę propozycję nie tylko jako deser, ale także jako oryginalną alternatywę dla popołudniowej kawy.

Z punktu widzenia biznesu HoReCa deser ten ma kilka kluczowych zalet:

Szybkość przygotowania – wymaga jedynie wysokiej jakości espresso, lodów i bitej śmietany, dzięki czemu doskonale sprawdza się w godzinach szczytu.

Uniwersalność – można go podawać w klasycznej formie, ale także wzbogacać o dodatki, takie jak likiery, owoce sezonowe czy wiórki czekolady.

Prestiż i atrakcyjność wizualna – elegancka prezentacja sprawia, że affogato con panna staje się nie tylko deserem, ale także elementem budującym wizerunek lokalu.

W hotelach deser ten świetnie uzupełnia ofertę kawiarni lobby, a w restauracjach może być serwowany jako lekki finał kolacji. W kawiarniach stanowi alternatywę dla klasycznych ciast i tortów, szczególnie w okresie letnim, kiedy goście szukają orzeźwienia. Może być eleganckim dodatkiem podczas spotkań biznesowych czy cateringów konferencyjnych.

Warto też podkreślić aspekt marketingowy – affogato con panna to deser wyjątkowo fotogeniczny. Goście często dzielą się zdjęciami swoich posiłków w mediach społecznościowych, a atrakcyjny deser kawowy może stać się wizytówką lokalu.

To deser, który łączy tradycję z nowoczesnością, prostotę z elegancją, a przy tym odpowiada na rosnące zainteresowanie gości niebanalnymi kawowymi propozycjami.