Name: Pasta z soczewicy
Ingredients: Soczewica konserwowa (2 puszki) 480g; Pomidory w puszce 200g; Suszone pomidory 60g; Olej z suszonych pomidorów 30g; Nasiona słonecznika 60g; Czosnek 1 ząbek; Natka pietruszki 15g

Przepis został przygotowany w ramach Międzynarodowego Dnia Szefa Kuchni i programu Nestlé for Healthier Kids.

Składniki

Soczewica konserwowa (2 puszki) 480g
Pomidory w puszce 200g
Suszone pomidory 60g
Olej z suszonych pomidorów 30g
Nasiona słonecznika 60g
Sok z ½ limonki
Czosnek 1 ząbek
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki 15g

Sposób przygotowania

1

Soczewicę odcedzić na sitku, przelać zimną wodą i zostawić aż odcieknie nadmiar wody.
2

Suszone pomidory odcedzić na sitku i drobno pokroić pozostawiając olej.
3

Do wysokiego oraz wąskiego naczynia przełożyć soczewicę, dodać pomidory w puszce, olej z suszonych pomidorów, nasiona słonecznika, czosnek oraz sok z limonki po czym dokładnie zblendować.
4

Natkę pietruszki umyć, osuszyć, oberwać listki i drobno pokroić.
5

Do zblendowanej pasty dodać pokrojone suszone pomidory oraz natkę po czym dokładnie wymieszać łyżką.
6

Tak przygotowaną pastę możemy podawać ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki, mixem sałat oraz pestkami słonecznika.