Home

Pierogi z roślinnym mielonym GARDEN GOURMET

Pierogi
Pierogi
  • Czas przygotowania
    60 min
  • Poziom trudności
    Easy
  • Liczba porcji
    2
Poznaj przepis na pierogi z roślinnym zamiennikiem GARDEN GOURMET.
Składniki
Garden Gourmet Wegańskie Mielone
Farsz
  • 200g GARDEN GOURMET roślinne mielone
  • 150g Thomy Combiflex tłuszcz
  • 100g szalotka - drobna kostka
  • 5g czosnek świeży - drobno siekany
  • 100g marchew - starta na drobnych oczkach
  • 100g pietruszka korzeń - starta na drobnych oczkach
  • 130g kasza kuskus
  • 1 łyżka papryka słodka
  • 1 łyżka Winiary Bulion Warzywny
  • 1 łyżeczka sos sojowy ciemny
  • ½ łyżeczki zioła prowansalskie
  • ½ łyżeczki sól
  • ½ łyżeczki pieprz czarny mielony
  • wrzątek do kuskus
Ciasto na pierogi
  • 580g mąka pszenna typ500/550 +150g do wałkowania
  • 35g oliwa z oliwek
  • 250g woda ciepła przegotowana
  • ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania
  • 1
    Przygotowanie farszu Kaszę kus-kus przekładamy do naczynia. Zalewamy wrzątkiem na 1-2cm nad poziomem kaszy. Przykrywamy folią spożywcza. Odstawiamy na 5-8min.
  • 2
    Na rozgrzaną patelnię wlewamy Thomy Combiflex -tłuszcz, aplikujemy cebule i czosnek - szklimy 2 min. Dodajemy marchew i pietruszkę oraz przyprawy -smażymy kolejne 2-3min.
  • 3
    Następnie dodajemy Garden Gourmet Wegańskie Mięso Mielone. Smażymy 2 min.
  • 4
    Łączymy ciepłą kaszę kus-kus z przesmażonym wegańskim mielonym. Doprawiamy Winiary Bulionem Warzywnym,sosem sojowym,solą i pieprzem.
  • 5
    Zostawiamy do przestygnięcia.
  • 6
    Przygotowanie ciasta Do misy przesiewamy mąkę.
  • 7
    Dodajemy oliwę z oliwek, sól oraz wodę.
  • 8
    Wyrabiamy ciasto do uzyskania odpowiedniej tekstury.
  • 9
    Przykrywamy i odstawiamy na 15min.
  • 10
    Ciasto wałkujemy, kroimy, wkładamy farsz, zalepiamy i gotujemy.

Pierogi z roślinnym mielonym GARDEN GOURMET® – nowoczesna odsłona klasyki 

Pierogi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej, które doskonale sprawdza się zarówno w menu restauracyjnym, jak i w ofercie hoteli czy placówek gastronomicznych w sektorze zdrowia. Tradycyjnie przygotowywane z mięsnym farszem, dziś mogą zyskać nowoczesne oblicze dzięki produktom roślinnym. Właśnie takim rozwiązaniem jest roślinna alternatywa mięsa GARDEN GOURMET®, która pozwala w prosty sposób nadać klasycznym pierogom nową jakość i otworzyć się na rosnące potrzeby rynku. 

Konsumenci coraz częściej poszukują dań bezmięsnych – nie tylko weganie czy wegetarianie, ale także osoby ograniczające mięso w codziennej diecie. Restauracje i kawiarnie, które potrafią wyjść naprzeciw tym trendom, zyskują przewagę konkurencyjną i przyciągają szersze grono gości. Pierogi przygotowane z wykorzystaniem farszu na bazie roślinnego mielonego GARDEN GOURMET® to świetna propozycja zarówno jako danie główne, jak i element bufetu w hotelach czy placówkach zbiorowego żywienia, np. w szpitalach. 

Roślinny alternatywa mięsa mielonego GARDEN GOURMET® w tym wydaniu zachowuje wszystkie atuty tradycyjnego farszu: jest soczysty, aromatyczny i świetnie komponuje się z cebulką, przyprawami czy świeżymi ziołami. Jednocześnie jest lżejszy i wpisuje się w aktualne oczekiwania klientów mających zrównoważone podejście do żywienia. 

Dla profesjonalistów w branży gastronomicznej taki produkt to także wygoda – łatwość w przygotowaniu, powtarzalna jakość i możliwość serwowania dania, które będzie smakować każdemu, niezależnie od preferencji żywieniowych. Pierogi z roślinnym farszem mogą być serwowane w tradycyjnej formie, z dodatkiem cebulki i skwarek z roślinnych alternatyw, albo w nowoczesnym wydaniu – np. z dipem jogurtowym czy świeżą sałatką. 

Wprowadzając do menu pierogi z roślinnym mielonym GARDEN GOURMET®, lokale gastronomiczne nie tylko wzbogacają ofertę, ale także podkreślają swoją otwartość na innowacje i odpowiedzialne podejście do kuchni.