Home

Dip BBQ - owocowo-warzywny

Dip BBQ - owocowo-warzywny
Dip BBQ - owocowo-warzywny
Receptura na 10 porcji po 100 g
Składniki
  • Papryka świeża czerwona 100 g
  • Natka pietruszki 1 pęczek (50-60 g)
  • Papryka świeża żółta 100 g
  • WINIARY Sos BBQ 400 g
  • Ananas w syropie 100 g
  • Ser biały mielony 200 g
  • Śliwki suszone bez pestek 100 g
  • Papryka świeża zielona 100 g
Sposób przygotowania
  • 1
    Śliwki suszone i ananasa po odcedzeniu z syropu kroimy w kostkę o bokach około ½ cm.
  • 2
    Paprykę filetujemy i kroimy w identycznej wielkości kostkę jak śliwki i ananasa.
  • 3
    Ser biały mielony mieszamy dokładnie z Sosem WINIARY BBQ.
  • 4
    Pod koniec mieszania dodajemy pokrojone śliwki, ananasa i paprykę oraz pokrojoną drobno natkę pietruszki.
  • 5
    Dip podajemy do różnego rodzaju dańz grilla, smażonych lub pieczonych, a także do owoców grillowanych takich jak gruszki czy świeży ananas.

PRODUKTY WYKORZYSTANE W PRZEPISIE

Powiązane przepisy

Dip BBQ owocowo-warzywny – kreatywny dodatek dla gastronomii profesjonalnej 

W nowoczesnej gastronomii szczególne znaczenie mają dodatki, które potrafią nadać potrawom unikalny charakter. Dip BBQ w wersji owocowo-warzywnej to propozycja, która łączy intensywność klasycznego sosu z naturalną słodyczą i świeżością owoców oraz warzyw. To rozwiązanie idealne dla restauracji, hoteli, kawiarni z ofertą lunchową czy placówek medycznych, gdzie liczy się smak, lekkość i atrakcyjna prezentacja. 

Dlaczego warto wprowadzić dip BBQ do menu? 

  • Uniwersalne zastosowanie: pasuje do mięs z grilla, warzyw, pieczywa czy wegańskich przekąsek. Może stanowić element bufetu hotelowego, być podawany jako dodatek do kanapek w kawiarniach, czy jako urozmaicenie dietetycznych posiłków w szpitalach. 
  • Podkreślenie jakości: owoce i warzywa nadają dipowi świeżość, co sprawia, że nawet klasyczne dania zyskują nową jakość. Goście coraz częściej poszukują oryginalnych rozwiązań, a taki dodatek pozwala wyróżnić ofertę lokalu. 
  • Efektywność przygotowania: sos można przygotować wcześniej i przechowywać w chłodni, co skraca czas obsługi w godzinach szczytu i ułatwia organizację pracy kuchni. 

Wskazówki dla profesjonalistów 

  • W hotelowych bufetach dip można serwować w małych miseczkach obok dań mięsnych i wegetariańskich, co zwiększa elastyczność oferty. 
  • W kawiarniach świetnie sprawdzi się jako dodatek do wrapów, tostów czy wegańskich burgerów. 
  • W restauracjach fine dining warto podkreślić w menu unikalność sosu, opisując jego owocowo-warzywną bazę i charakterystyczny aromat BBQ. 

Dip BBQ w owocowo-warzywnej odsłonie to przykład, jak prosty dodatek może wznieść menu na wyższy poziom. Łączy w sobie smak, wyjątkowe składniki i wszechstronność zastosowania, odpowiadając na rosnące oczekiwania gości szukających świeżości i innowacji w kuchni.