Sernik z nutą Crème brûlée
Marzysz o deserze, który zrobi wrażenie na gościach, a jednocześnie nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych przygotowań? Wypróbuj nasz wyjątkowy przepis na sernik z nutą crème brûlée – to nowoczesna i elegancka odsłona klasycznego deseru, która łączy wszystko to, co najlepsze: kremową konsystencję, subtelny karmelowy smak i efektowny wygląd. Co najważniejsze – to sernik bez pieczenia, więc jego przygotowanie nie wymaga piekarnika, a efekt końcowy zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Ten deser doskonale sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań, przez święta, aż po eleganckie kolacje. Dzięki delikatnemu smakowi i oryginalnemu wykończeniu w stylu crème brûlée, sernik prezentuje się niezwykle szykownie, a jednocześnie smakuje znajomo i przyjemnie. To idealna propozycja dla osób, które szukają czegoś więcej niż tradycyjny wypiek – ale nie chcą rezygnować z ulubionych smaków.
Po przygotowaniu sernik powinien chłodzić się w lodówce przez minimum 12 godzin – to kluczowy etap, który pozwoli mu idealnie stężeć i nabrać aksamitnej konsystencji. Najlepiej serwować go dobrze schłodzonego, pokrojonego w eleganckie, prostokątne kawałki lub w formie indywidualnych porcji w szklankach bądź miseczkach. Dzięki temu prezentuje się nowocześnie i wyjątkowo apetycznie.
Nie zapomnij o dodatkach! Wierzch możesz udekorować świeżymi owocami – świetnie sprawdzi się miechunka, ale jeśli jej nie masz, doskonałym zamiennikiem będą maliny, które dodadzą deserowi lekkości i przyjemnej kwaskowatości. Kropką nad „i” będzie bita śmietana lub delikatna warstwa karmelu, która nawiązuje do klasycznego crème brûlée i podbija smak całości.
Jeśli szukasz pomysłu na sernik bez pieczenia, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem – ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Nie wymaga piekarnika, długich godzin spędzonych w kuchni ani zaawansowanych umiejętności cukierniczych. To prosty sposób na wyjątkowy efekt, który wygląda jak z najlepszej cukierni.
Brzmi pysznie? Koniecznie sprawdź nasz przepis na sernik z nutą crème brûlée i przekonaj się, jakie to proste – i jak bardzo warto!
- 140 g posypki KITKAT® Mix In
- 100 g masła
- 75 g białej czekolady
- 90 g herbatników
- 1 kg pełnotłustego twarogu sernikowego
- 420 g masła
- 70 g cukru
- 6 jajek
- 280 g NESTLÉ® Docello™ Crème brûlée
- 280 ml śmietanki 30%
- 100 g cukru pudru
- 16 szt. miechunki
-
1SPÓD: W garnku rozpuść masło i połącz z czekoladą. Odstaw na 10 minut. W dużej misce pokrusz herbatniki i wymieszaj z posypką KITKAT®. Powoli dodawaj masło z czekoladą, nieustannie mieszając. Przełóż ciasto do formy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie wyrównaj spód, lekko dociskając i odstaw na 30 minut do lodówki.
-
2MASA SEROWA: Ser, masło, jajka i cukier umieść w garnku, podgrzewaj na małym ogniu mieszając często rózgą spiralną po dnie. Gdy masa serowa będzie bliska zagotowania, w innym garnku zagotuj śmietankę, dodaj NESTLÉ® Docello™ Crème brûlée i gotuj 2-3 minuty do zgęstnienia. Obie masy połącz w jednym naczyniu i dokładnie zmiksuj blenderem ręcznym. Lekko wystudzoną, jeszcze ciepłą, ale nie gorącą masę przelej do formy z ciasteczkowym spodem. Wstaw na 12 godzin do lodówki.
-
3DEKOR: Schłodzony sernik delikatnie uwolnij od brzegów formy. Pokrój sernik ciepłym nożem na 16 kawałków. Przed podaniem każdy kawałek obsyp grubo cukrem pudrem, a następnie opal palnikiem. Każdą porcję udekoruj owocem miechunki.
Zamiast miechunki możesz użyć malin. Pamiętaj o wcześniejszym przygotowaniu sernika, przed wyserwowaniem powinien zastygać 12 godzin w lodówce.