Home

Pikantne krewetki

pikantne krewetki
pikantne krewetki
  • Liczba porcji
    4

Pikantne krewetki doskonale komponują się z ugotowanym ryżem, makaronem lub sałatą. To przepis na urozmaicenie menu, zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej.

Składniki
  • orzeszków ziemnych 100g
  • oleju arachidowego 50ml
  • imbiru 50g
  • ząbki czosnku 3
  • cebuli dymki 80g
  • sałaty rzymskie mini 2
  • krewetek obranych surowych (ogonów) 400g
  • Sosu MAGGI Thai Sweet Chili 80ml
  • papryczka chilli 1
  • oleju sezamowego 20ml
  • pęczek szczypiorku 1
  • pieprz czarny świeżo zmielony i sól
Sposób przygotowania
  • 1
    Na rozgrzaną patelnię lub wok wlewamy olej arachidowy, po czym dodajemy pokrojoną w poł-plasterki dymkę oraz pokrojony w bardzo drobną kostkę imbir i czosnek.
  • 2
    Całość smażymy minimum poł minuty pamiętając, aby co pewien czas zamieszać.
  • 3
    Następnie dodajemy umyte i osuszone krewetki i smażymy nie dłużej niż jedną minutę.
  • 4
    Pod koniec smażenia dodajemy pokrojony w kostkę (bez pestek) strączek papryczki chilli.
  • 5
    Po wymieszaniu i 15-20 sekundach smażenia zdejmujemy z ognia, dolewamy Sosu MAGGI Thai Sweet Chili, doprawiamy ewentualnie solą i czarnym pieprzem.
  • 6
    Krewetki układamy na połówce sałaty rzymskiej przesmażonej na oleju sezamowym i polewamy wytworzonym podczas smażenia sosem.
  • 7
    Całość posypujemy szczypiorkiem i uprażonymi na patelni orzechami arachidowymi (ziemnymi).

Powiązane przepisy

Pikantne krewetki – wyrazisty smak w profesjonalnej gastronomii 

Pikantne krewetki to doskonała propozycja dla hoteli, restauracji, kawiarni oraz stołówek szpitalnych, które pragną zaoferować gościom dania pełne intensywnych smaków i aromatów. To danie, które łączy w sobie ostrość, świeżość i chrupkość, idealnie komponując się z różnorodnymi dodatkami. 

Przygotowanie pikantnych krewetek jest szybkie i proste, co sprawia, że jest to idealna opcja dla lokali gastronomicznych, które chcą zaoferować gościom wysokiej jakości danie w krótkim czasie. Dzięki zastosowaniu świeżych składników, takich jak czosnek, imbir, papryczka chili oraz sosy o intensywnym smaku, krewetki nabierają głębokiego aromatu i pikantności. 

W profesjonalnej kuchni warto eksperymentować z różnymi wariantami podania pikantnych krewetek. Można je serwować na sałacie rzymskiej, podać z makaronem, ryżem lub jako samodzielną przystawkę. Dodatki takie jak uprażone orzeszki ziemne, świeży szczypiorek czy sosy na bazie chili i limonki podkreślają smak dania i nadają mu wyjątkowego charakteru. 

Wprowadzenie pikantnych krewetek do menu pozwala wyróżnić lokal na tle konkurencji, oferując gościom danie pełne smaku i aromatu. To propozycja, która zadowoli zarówno miłośników ostrych potraw, jak i tych poszukujących nowych kulinarnych doznań. 

Pikantne krewetki to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem i świetnie sprawdzi się w profesjonalnej gastronomii.