Home

Barszcz czerwony WINIARY z pasztecikami

Barszcz czerwony z pasztecikami
Barszcz czerwony z pasztecikami

Spróbuj przepisu na aromatyczny barszcz czerwony z pasztecikami, wzbogaconego o wyjątkowy smak dzięki Consommé bulionowi w paście WINIARY. Tradycja na talerzu!

Składniki
  • Barszcz czerwony WNIARY 120 g/2000 ml wody
  • Consommé bulion w paście WNIARY 15 g
  • Majeranek suszony 1 płaską łyżeczkę
  • Ciasto francuskie 3-4 rolki
  • Pieczarki 2000 g
  • Cebula 1 spora sztuka
  • Tłuszcz THOMY Combiflex 80 ml
  • Natka pietruszki 1 pęczek
  • Jajko kurze 2 sztuki
  • Roztrzepane jajko do posmarowania pasztecików Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
  • 1
    Umyte pieczarki i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
  • 2
    Na rozgrzanym Tłuszczu Combiflex THOMY zeszklić drobno pokrojoną cebulę, a następnie dodać pokrojone pieczarki i smażyć nie dłużej jak 1-2 minuty.
  • 3
    Pod koniec smażenia dodać drobno pokrojoną natkę, a po zestawieniu z ognia dodać jajka, dokładnie wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem i pozostawić do wystygnięcia.
  • 4
    Uwaga! – pieczarki smażymy tak długo, aż powstały na początku smażenia wywar odparuje.
  • 5
    Na rozłożone ciasto francuskie nakładamy wzdłuż farsz z pieczarek i dokładnie zawijamy w rulon, po czym kroimy w poprzek na mniejsze kawałki i smarujemy rozmąconym jajkiem
  • 6
    Pieczemy w nagrzanym piekarniku zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
  • 7
    Do wrzącej wody dodajemy Consommé bulion w paście Winiary oraz Barszcz czerwony Winiary. Po dokładnym wymieszaniu zestawiamy z ognia i dodajemy majeranek.
  • 8
    Tak przygotowany barszcz czerwony podajemy z ciepłymi pasztecikami.

Produkty wykorzystane w przepisie

Powiązane przepisy

Barszcz czerwony WINIARY® z pasztecikami – klasyka polskiej kuchni w profesjonalnym wydaniu 

Barszcz czerwony WINIARY® to propozycja, która doskonale wpisuje się w menu hoteli, restauracji, kawiarni oraz stołówek szpitalnych. Jest to danie, które łączy tradycję polskiej kuchni z nowoczesnym podejściem do gastronomii, pozwalając profesjonalnym kucharzom na szybkie i efektowne przygotowanie klasycznego, aromatycznego barszczu. Podanie go z chrupiącymi pasztecikami tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli gości oczekujących zarówno tradycyjnych, jak i wyrafinowanych doznań kulinarnych. 

Danie to sprawdza się w różnorodnych lokalach gastronomicznych – może być serwowane jako przystawka, element menu degustacyjnego, a także jako danie główne w zestawieniu z odpowiednimi dodatkami. Barszcz czerwony WINIARY® wyróżnia się intensywnym aromatem i wyrazistym smakiem, co pozwala na zachowanie wysokiej jakości dania. 

Podanie barszczu z pasztecikami pozwala na kreatywne kompozycje wizualne – dekorowanie świeżymi ziołami, odrobiną śmietany lub drobnymi dodatkami warzywnymi podnosi atrakcyjność dania i wyróżnia lokal na tle konkurencji. Dzięki temu klasyczne danie nabiera nowoczesnego charakteru i staje się wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym. 

Wprowadzenie barszczu czerwonego WINIARY® do menu pozwala kuchni profesjonalnej zaoferować gościom autentyczny smak polskiej tradycji w wygodnej i szybkiej w przygotowaniu formie. To danie łączy smak, estetykę i praktyczność, podnosząc prestiż lokalu i satysfakcję nawet najbardziej wymagających gości.