Home

Tort truskawkowy z kremem mascarpone

Tort truskawkowy
Tort truskawkowy
Wypróbuj przepis na tort mascarpone z truskawkami i frużeliną z dodatkiem galaretki oraz kisielu truskawkowego WINIARY. Wyrazisty smak, stabilna struktura i lekki, świeży efekt.
Składniki
WINIARY GALARETKA O SMAKU TRUSKAWKOWYM 1300
WINIARY Galaretka o Smaku Truskawkowym
Biszkopt
  • 6 jaj
  • 180 g cukru
  • 136 g mąki pszennej
  • 52 g mąki ziemniaczanej
Krem
  • 375 ml śmietanki 30%
  • 375 g sera mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
Frużelina truskawkowa
  • 25g galaretki o smaku truskawkowym WINIARY
  • 25g kisiel o smaku truskawkowym WINIARY
  • 470 g truskawek
  • 140 g cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
Dekoracja
  • 250 g świeżych truskawek
Sposób przygotowania
  • 1
    Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, następnie po jednym żółtku. Dodaj przesiane mąki i delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do tortownicy 22 cm i upiecz. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na 3 blaty.
  • 2
    Namocz galaretkę winiary w 50ml wody. Truskawki podgrzej z cukrem, sokiem z cytryny, kisiel truskawkowym Winiary oraz 50ml wody. Gotuj krótko do uzyskania lekko gęstej frużeliny. Następnie dodaj namoczona galaretkę truskawkowa Winiary i pozostaw do ostygnięcia.
  • 3
    Śmietankę, mascarpone i cukier puder ubij na gładki, stabilny krem.
  • 4
    Pierwszy blat biszkoptu posmaruj kremem i rozłóż część frużeliny. Przykryj kolejnym blatem i powtórz czynność. Całość przykryj trzecim blatem, otynkuj pozostałym kremem.
  • 5
    Schładzaj przez minimum 12 godziny przed podaniem.
  • 6
    Wierzch tortu dekorujemy truskawkami przed samym podaniem.

Powiązane produkty

Powiązane przepisy