Hot-dog z grillowaną wegańską kiełbaską, sałatką coleslaw i salsą ogórkową

Kapustę białą poszatkować i delikatnie posolić, a następnie pozostawić na około godzinę, aby zmiękła. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchew zetrzeć na tarce o „grubym oczku”. Cebulę oraz marchew wymieszać z kapustą i pokrojoną niezbyt drobno natką pietruszki. Pod koniec mieszania dodać WINIARY majonez i jeżeli jest taka potrzeba doprawić solą i białym pieprzem.

Umyty i nie obrany ogórek pokroić w drobną kostkę i lekko posolić oraz posypać białym pieprzem. Paprykę czerwoną wyfiletować i pokroić w drobną kostkę, identyczną, jak ogórek. Ogórki odcisnąć z nadmiaru wody i wymieszać z papryką, pestkami słonecznika i pokrojonym koperkiem oraz olejem słonecznikowym. Jeżeli jest taka konieczność doprawić solą i pieprzem.

Przekrojone bułki do hot-dogów podgrzać w piekarniku. Na spodnią połówkę bułki od spodniej strony wyszprycować WINIARY ketchup i nałożyć warstwę coleslaw.

Na coleslaw położyć zgrillowaną lub podsmażoną GARDEN GOURMET® wegańską kiełbaskę, a następnie na całe danie posypać salsę z ogórków. Całość przykryć drugą wierzchnią część bułki.

Wskazówka szefa kuchni: Czerwoną paprykę można zastąpić czerwoną papryczką chilli