Może być stosowany na wiele sposobów w restauracyjnej kuchni, zarówno jako sos, jak i składnik do dekorowania potraw. Jest doskonałą bazą do przygotowania dań. Idealnie łączy się z innymi sosami oraz oliwami smakowymi.
Cechy produktu
Wyróżnia go od lat niezmienna receptura oraz gęsta, kremowa i delikatna konsystencja. Nie narzuca potrawom charakterystycznego smaku (np. octu). Dzięki wysokiej jakości składnikom zachowuje naturalny kolor i smak.